Quando si parla di allevamenti e deforestazione, i titoli spesso vanno dritti al punto più “cliccabile”: “basta carne e il problema è risolto”. La realtà è più articolata. E, soprattutto, c’è un aspet...
La domanda “mangiare soia è sostenibile?” nasce spesso da un collegamento immediato: soia = deforestazione = allevamenti intensivi. In realtà, per capire l’impatto ambientale bisogna guardare a cosa s...
Se ti capita di chiederti “Questo cibo è sicuro?”, “L’ho conservato bene?”, “Sto facendo la cosa giusta in cucina?”, sappi che non sei l’unico. Tra titoli sensazionalistici, consigli trovati online e ...
